SUCRE CANNE COMPLET 500G Café Michel et Terra Etica Vue large

Sucre de canne complet bio 500 g Terra Etica

C8A-835

Sucre de canne complet bio, équitable en sachet de 500 g, de marque Terra Etica. 

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4,13 €

8,26 € par KG

Description : Sucre de canne complet bio 500 g Terra Etica

Sucre complet issu d'une variété rustique de canne à sucre, obtenu par déshydratation naturelle du jus de cannes pressées, produit artisanalement au Pérou. Qualités nutritionnelles et saveur réglisse préservées.

Utilisation : Il donne goût et couleur particulière aux pâtisseries, confitures et compotes. Il édulcore les entremets et desserts. Il s'utilise comme un sucre standard mais possède toutefois un pouvoir sucrant un peu plus élevé, donc il est possible de diminuer les doses.

L'info de la naturopathe : Le rapadura est un aliment brut et donc équilibré par rapport au sucre blanc. Il contient des glucides certes, mais associés à de nombreux oligo-éléments et sels minéraux (potassium, magnésium, calcium, phosphore, fer) et vitamines (groupe B, E). Ce sucre est donc moins agressif pour l'organisme, moins acidifiant et possède un index glycémique un peu moins élevé que le sucre blanc.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :
Valeur énergétique : 16115 kj/380 kcal.
Glucides : 95 g.

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