FOIE DE MORUE MSC 121G Phare d’Eckmühl Vue large

Foie de morue au naturel 121 g, certifié MSC Phare d'Eckmülh

D5B-726

Foie de morue au naturel 121 g, certifié MSC, de marque Phare d'Eckmühl.

 

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3,17 €

26,20 € par KG

Description : Foie de morue au naturel 121 g, certifié MSC Phare d'Eckmülh

Fabriqué à partir de foies de poissons de première qualité, précuits à la vapeur, puis emboités sans adjonction autre. Provenance : cabillauds pêchés au chalut au large de l'Islande, certifiés MSC**.

Utilisation : On est loin de l'huile de foie de morue prise à la cuillère autrefois par les enfants pour favoriser la croissance et un bon développement. Le foie de morue (appelé aussi cabillaud) revêt ses lettres de noblesse au naturel. Il est épatant sur des canapés, tartiné sur des toasts avec une salade verte, sur des blinis avec un peu de citron. Il fait merveille en verrines, et se transforme en foie gras de la mer juste servi à l'assiette ou poêlés avec des pâtes, une fondue de poireaux … A placer au réfrigérateur 2 heures avant dégustation.

Composition :  Foie de morue, huile exsudée*, sel.

*L'huile exsudée est une partie de l'huile naturellement contenue dans le foie et qui lors de la cuisson est expulsée

**La certification MSC est l'oeuvre d'une organisation indépendante qui surveille les stocks de renouvellement de l’espèce, évalue l’impact sur l’environnement des méthodes de pêche et la qualité de l’ensemble de la chaîne de production des produits du poisson.

Information nutritionnelle : Le foie de morue est un des aliments les plus riche en omégas 3. A ce titre, il est adapté à tous, des enfants aux plus âgés, puisqu'il contribue au bon fonctionnement du cerveau, du coeur et de la vue aussi. Il est également très riche en vitamine D, dont les bienfaits sont régulièrement étudiés et étendus lors d'études scientifiques. On comprend pourquoi l'huile de foie de morue était préconisée chez les enfants autrefois. Heureusement, le foie de morue s'avère gustativement beaucoup plus agréable !

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g de poisson et goûter :
Valeur énergétique : 379 kcal/1562 kJ

Matières grasses : 38 g dont 7 g d'acides gras saturés, 12,9 g d'acides gras mono-insaturés, 12,5 g d'acides gras polyinsaturés (dont oméga 3 : 7,6 g), glucides : 0,8 g, protéines : 8 g, sel : 1,3 g, teneur en vitamines D : 54 µg, en vitamines A : 4000 µg.

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