CACAO PUR POUDRE 200G Café Michel et Terra Etica Vue large

Cacao pur bio en poudre Equateur 200 G Terra Etica

G14-722

Cacao bio pur en poudre, non sucré, commerce équitable, origine : Equateur, en pot de 200 g de marque Terra Etica.

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Description : Cacao pur bio en poudre Equateur 200 G Terra Etica

Ce pur cacao en poudre d'Equateur au goût délicieux revêt des notes florales uniques.

Utilisation : A doser selon votre goût avec du lait pour un chocolat chaud délicieux à édulcorer ou non suivant votre choix. Idéale pour réaliser desserts, gâteaux ou saupoudrer en guise de décor, il permet d'ajuster la dose de sucre souhaitée dans les mets réalisés et de choisir son édulcorant. A conserver dans un endroit sec.

Composition : Sucre de canne, poudre de cacao (32% minimum). Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, oeufs, soja, lait, fruits à coques, céleri, sulfites et lupin.

Bon à savoir : En Equateur, les semences hybrides de cacao menace la variété qui existe depuis toujours, le Nacional. C'est ainsi que 200 petits producteurs regroupés autour de la coopérative UROCAL continuent de produire ce cacao en associant avec de nombreux autres arbres.

Recette : Truffes de figues au chocolat.

Ingrédients :

  • 4 figues

  • 40 g de chocolat à cuire

  • cacao en poudre non sucré

Préparation :

1- Mixer les figues.

2- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou à feu très doux avec 1 cuillère à café d'eau.

3- Mélanger le tout et attendre que le mélange refroidisse.

4- Façonner au creux des mains des petites truffes grosses comme des cerises que vous roulerez dans le cacao. A conserver plusieurs jours au frais.

L'info de la naturopathe : Dotés d'antioxydants (flavonoïdes dont l'épicachétine), reconnu pour sa teneur en magnésium, les bienfaits du chocolat sont souvent discutés. Cependant, le cacao reste un bon aliment dès lors qu'il n'est pas trop sucré.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g :
Valeur énergétique : 1372 Kj/329 Kcal.
Protéines : 22 g, Lipides : 21 g, Glucides : 13 g.

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