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Les conserves de poissons bio du Phare d'Eckmühl 

Le Phare d'Eckmühl est la marque bio créée en 1999 de la plus vieille conserverie du monde fondée en 1853 à Douarnenez, un port de pêche de la pointe du Finistère, « là où se finit la terre », en breton qui confectionne des conserves de poissons sauvages et bio.

Pêle-mêle, voici les atouts de la conserverie Phare d'Eckmühl :


– un savoir-faire ancestral et des conserves travaillées pour un grand nombre à la main ;


– des méthodes de pêches éthiques et respectueuses des ressources naturelles contribuant à assurer l'avenir de la filière pêche (thon péchés à la ligne, truites et saumons provenant d'élevages bio, sardines pêchées localement avec des petits filets qui ne draguent pas le fond de la mer) et soutenant l'économie locale (Ci-dessous le logo « pêche durable » du MCS (Marine Stewardship Council);



– des recettes bio avec des ingrédients bio de grande qualité (huile, aromates, citrons etc.), sans colorants, sans conservateurs, cuisinés à l'ancienne et toujours à la recherche de recettes innovantes ;


– des emballages en acier et en aluminium 100 % recyclable ;


– une traçabilité pour les poissons sauvages et d'élevages bio ainsi qu'une sélection qualitative remarquable.



La force de Phare d'Eckmühl, c'est le savoir-faire depuis des générations alliées avec une volonté de respecter l'environnement et de fabriquer des produits sains, succulent mettant en valeur les produits de la mer.



Pour en savoir plus sur la marque Phare d'Eckmühl, leur travail, leurs engagements, la traçabilité des poissons, suivez le lien vers leur site internet : http://www.pharedeckmuhl.com/fr/la-marque/


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