Poivre blanc bio grains 50 G Cook

Le poivre blanc est plus fort que le poivre noir.

Composition : Poivres blancs issus de l'agriculture biologique.

Utilisation : A utiliser dans un moulin à poivre. Il se marie bien aux grillades et apporte du piquant aux vinaigrettes sans modifier leur couleur. Viandes, sauces, farces, œufs, pâtés et légumes s'assaisonnent agréablement avec le poivre blanc. Saveur chaude, âcre et astringente.

Le saviez-vous ? Le poivre blanc est en réalité la baie mûre du poivrier noir sans son péricarpe (enveloppe externe).

L'info de la naturopathe :

• Vertus : En phytothérapie, c'est plutôt la plante entière qui est utilisée pour ses propriétés hémostatique (qui arrête les hémorragies) et emmenagogue (qui provoque ou régularise les règles).