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Céréales et légumineuses en grains

Voici notre gamme de céréales et légumineuses bio en ligne et en grains

Les grains de céréales et légumineuses bio en ligne se conservent très bien et longtemps et permettent de réaliser de nombreuses recettes avec ou sans viande. Ils sont la forme la plus brute c'est-à-dire que les grains ne sont pas ou peu transformés.

Les grains de céréales...

Voici notre gamme de céréales et légumineuses bio en ligne et en grains

Les grains de céréales et légumineuses bio en ligne se conservent très bien et longtemps et permettent de réaliser de nombreuses recettes avec ou sans viande. Ils sont la forme la plus brute c'est-à-dire que les grains ne sont pas ou peu transformés.

Les grains de céréales et légumineuses bio sont une bonne source de protéines végétales. Ces protéines sont même complètes lorsque céréales et légumineuses sont associées puisque les acides aminés essentiels manquants de l'une sont complétées par l'autre. Sur ce modèle sont réalisées de nombreux plats végétariens du monde entier depuis très longtemps (ex : le couscous au Moyen-Orient, les plats indiens qui utilisent lentilles et riz etc.) Ces grains, cuisinés au naturel ou selon des recettes plus complexes éventuellement avec des légumes, accompagnent toutefois aussi bien les viandes et les poissons.

Les légumineuses bio en grains ont un index glycémique faible, ils n'élèvent donc pas la glycémie de manière importante lors de leur consommation. Par conséquent, ils ne font pas grossir comme longtemps on les a accusés. Les céréales en grains pour autant qu'elle soit complètes ont un index glycémique modéré.

Ces légumineuses bio en ligne et ces céréales sont résolument un atout santé.

Quelques conseils d'utilisation :

- Faire prétremper quelques heures voire même une nuit, les grains dans une eau pure pour faciliter la cuisson et la digestion surtout pour les légumineuses, mais aussi pour les céréales complètes en grains (épeautre, blé, riz etc.) ;

- Ajouter des algues et de la sarriette attendrit les enveloppes de légumineuses et favorise une meilleure digestion ;

- une cuisson lente est préférable ;

- Ces grains aiment la compagnie des épices, des herbes et des condiments.

Quinoa, épeautre, blé ou encore orge mais aussi haricots blancs, rouges et pois chiches et bien d'autres encore vous attendent pour la réalisation de repas sains !

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Céréales et légumineuses en grains Il y a 17 produits bio.
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