Céréales bio et légumineuses

Faites votre choix de céréales bio en ligne et légumineuses bio sous toutes leurs formes tranquillement de chez vous.

Une alimentation bio saine passe par une consommation de produits végétaux de qualité, source de protéines végétales. C'est pourquoi notre gamme de céréales bio en ligne  et de légumineuses est riche par sa qualité nutritionnell...

Faites votre choix de céréales bio en ligne et légumineuses bio sous toutes leurs formes tranquillement de chez vous.

Une alimentation bio saine passe par une consommation de produits végétaux de qualité, source de protéines végétales. C'est pourquoi notre gamme de céréales bio en ligne  et de légumineuses est riche par sa qualité nutritionnelle, gustative et par les formes variées des céréales et légumineuses bio.

1- Les céréales bio : blé, épeautre, orge, quinoa, maïs, seigle, riz etc.

Les céréales bio sont issues de plantes cultivées en agriculture biologique dont on récolte les grains riches en amidon. Ces gras subissent des transformations plus ou moins importantes dont le raffinage qui consiste à débarrasser le grain de son enveloppe, de son germe etc., ce qui a pour conséquence de faire perdre au grain de céréale tout ou partie de ces éléments nutritionnels (minéraux et oligo-éléments, vitamine etc.). Les grains sont ensuite consommés tels quels, ou précuits, concassés, (ex : le boulghour), réduit en semoule plus ou moins grosses, en flocons petits ou gros, éventuellement toastés, en farine, en crème ou fécule (ex : fécule de maïs ou crème de riz), ces dernières qui sont très raffinées et concentrées en amidon de la céréale en question. Lors du raffinage, le son est séparé et vendu comme son de blé et d'avoine, riche en fibres. Beaucoup de céréales contiennent du gluten, elles sont alors panifiables, certaines sont naturellement sans gluten.

2 – Les légumineuses bio ou les légumes secs : haricots blancs, rouges, pois chiches, flageolets soja etc.

Les légumineuses bio sont les graines de plantes bio, riches en protéines, récoltées et séchées qui sont commercialisées en grains, en flocons ou en farine.

Consulter les explications de nos fiches produits spécialement réalisées pour faciliter le choix de nos céréales bio en ligne et légumineuses.

Lire la suite
Céréales bio et légumineuses Il y a 56 produits bio.
Par page
1 - 24 sur 56 produits
1 - 24 sur 56 produits