AGAR AGAR 2 SACHETS X 4G BIO Nat-Ali Vue large

Agar agar bio 2 sachets de 4 G Nat-ali

B15B-182

Agar-agar bio en sachet double (2X4g), de marque Natali. Gélifiant naturel pour préparations sucrées et salées. Sans gluten naturellement. Sans produits d'origine animale. Sans produits laitiers.

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1,72 €

215,00 € par KG

Description : Agar agar bio 2 sachets de 4 G Nat-ali

Poudre fine liante et gélifiante issue d'algues, alternative naturelle et végétarienne à la gélatine de bœuf fréquemment utilisée pour gélifier toutes sortes de mets, quasiment sans goût ni odeur.

Utilisation : A délayer dans un liquide froid et porter à ébullition. 1 sachet de 4 g égal 2 cuillères à café rase et permet de gélifier 1 litre de liquide. Dosage à adapter suivant la texture souhaitée. Idéale pour la réalisation des flans, terrines et aspics de légumes ou de fruits, des charlottes et des mousses, de l'eau gelifiée. Il permet aussi d'épaissir les confitures et les compotes en limitant le sucre et/ou le temps de cuisson.

Composition : 100 % agar-agar biologique Origine France.

Sans conservateur, sans colorant.

L'info de la naturopathe : L'agar-agar est acalorique et se digère très bien. Il est parfois utilisé dans le cadre de régime amincissant.

Le saviez-vous ? L'agar agar fait partie de la liste des additifs alimentaires nommé sous le code E406 : il s'agit du gélifiant naturel le plus puissant. Par opposition, la gélatine animale est extraite des cartilages et des os des animaux par procédé chimique.

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