LEVURE MALT.PAILLETTE 250G Markal Vue large

Levure maltée bio paillettes 250 G Markal

B6-177

Markal

Levure maltée bio en paillettes, en sachet de 250 g, de marque MARKAL. Sans blé. Riche en fibres et en protéines.

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Description : Levure maltée bio paillettes 250 G Markal

Levure maltée obtenue à partir de levure et de malt d'orge à la saveur délicatement sucrée.

Utilisation : À saupoudrer sur les salades, les crudités, les soupes et à incorporer à vos yaourts, sauces, vinaigrettes afin de profiter de sa saveur unique et de ses nombreux atouts nutritionnels.

Composition : Saccharomyces cerevisiae cultivés enrichis de 7 % de malt d'orge.

Sensibilités alimentaires : Contient du gluten.

Astuce de la naturopathe : La levure maltée remplace le fromage dans ou sur les tartes, quiches ou cakes aux légumes. Pour une vinaigrette épaisse à mi-chemin entre sauce et mayonnaise, hydratez quelques cuillères de levure maltée dans un bol et ajoutez huile et vinaigre, puis émulsionnez bien. Attention de ne pas saler trop, tenir compte du fait que la levure maltée est naturellement salée.

Info nutritionnelle : La levure maltée est riche en vitamines du groupe B, essentielles au bon fonctionnelement du système nerveux et qui manque tant aux céréales blanches raffinées (farine, pâtes, pain, gateaux…). Elle est également riche en protéines végétales contenant tous les acides aminés indispensables à notre organisme, ce qui la rend intéressante pour les végétariens et végétaliens. Enfin, beaucoup d'oligo-éléments et de minéraux !

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g : 
Valeur énergétique : 321,2 kcal/1345,6 kJ
Graisses : 4,8 g dont 1,6 g d'acides gras saturés, glucides : 9 g dont 9 g de sucre, fibres alimentaires : 27 g, protéines : 47 g, sel : 0,5 g, vitamine B1 : 41 mg, vitamine B2 4 mg.

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