Naturellement sans gluten bio

Un large choix de produits naturellement sans gluten

Dans le cadre d'une alimentation saine ou d'une sensibilité plus ou moins importante au gluten, les produits identifiés comme « naturellement sans gluten » bio deviennent essentiels pour faciliter l'achat et la consommation sans avoir à lire toutes les étiquettes. Ces produits sans gluten ne s...

Un large choix de produits naturellement sans gluten

Dans le cadre d'une alimentation saine ou d'une sensibilité plus ou moins importante au gluten, les produits identifiés comme « naturellement sans gluten » bio deviennent essentiels pour faciliter l'achat et la consommation sans avoir à lire toutes les étiquettes. Ces produits sans gluten ne sont pas labellisés AFDIAG et ne rentrent pas dans le cadre d'une alimentation destinée aux malades cœliaques, aux allergiques et aux hypersensibles avec faible tolérance au gluten.

◊ Qu'est-ce que le gluten ?

Le gluten est une protéine présente dans les céréales panifiables surtout, qui sert de maillage en cuisine aux différentes pâtes (à pain, alimentaires, à gâteaux etc.) et qui dans le cadre d'une alimentation bio saine plébiscitée dans les milieux naturels, est considérée comme « encrassante » pour l'organisme en trop grande quantité, ceci étant lié en partie à la surconsommation de certaines céréales notamment le blé.

◊ La différence entre les produits AFDIAG et les produits naturellement sans gluten :

- Les produits AFDIAG garantissent un taux de gluten inférieur à 20 ppm, ce qui induit une fabrication isolée ou un nettoyage complet des outils production pour les fabrications successives de produits alimentaires contenant du gluten et pas. Cette garantie permet aux malades cœliaques notamment de consommer sans réactions les aliments ainsi fabriqués.

- Les produits naturellement sans gluten sont identifiés de la sorte, ou encore contiennent la mention « sans gluten » ou « très faible teneur en gluten » car les matières premières lors du processus de conservation, de fabrication ou de conditionnement ont pu être contaminées par d'autres produits contenant du gluten. Ces traces ne posent pas de problème aux personnes juste sensibles au gluten et aux personnes souhaitant faire un régime sans gluten pour des raisons de choix alimentaires notamment.

Toute notre équipe Ecolibio tient compte de vos sensibilités et intolérances.

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Naturellement sans gluten bio Il y a 209 produits bio.
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