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Soy : des produits végétaux à base de soja et de céréales

Première société française à commercialiser le tofu, Soy est né en 1982 en région parisienne de la volonté de faire connaître les alternatives végétales aux protéines animales. Soy s'est ensuite diversifiée et fabrique des produits végétaux à base de soja et de céréales, notamment les galettes végétales et les boissons et crèmes végétales. Aujourd'hui associé au groupe Nutrition santé près de Toulouse, Soy travaille à proximité des producteurs de soja bio, sans OGM, une filière dont Soy a été à l'origine dans le Sud-ouest.

Soy en quelques chiffres :


- une production 100 % bio avec 95 % des produits Soy fabriqués sur le site à Toulouse grâce à un approvisionnement de proximité favorisée, avec 2/3 des ingrédients cultivés en France. Soy est d'ailleurs labellisé Bio partenaire.


- Acteur écologique certifié ISO 14 001 , Soy œuvre pour une réduction de sa consommation d'énergie et pour une gestion et une valorisation de ses déchets (réduction de 67 % en 4 ans de déchets normalement détruits et non valorisés). Des emballages en matériaux recyclables et respectueux de l'environnement sont choisis (carton recyclé, emballages sans bisphénols A et sans dégagement de chlore à l'incinération, encres végétales).


Une gamme qui satisfait les végétaliens et les végétariens en fonction de la composition des produits, plus de 85 spécialités à base de soja et de céréales, en frais et en longue conservation :


- des produits à cuisiner : du tofu, du tofu soyeux, du tempeh, du seitan, et des crèmes cuisine (soja, riz) ;


- des produits à base de soja et de céréales prêts à savourer sous forme de galettes, de saucisses, de grignotages apéritif, de boulettes, de plats cuisinés végétariens bio.


- des boissons et desserts, naturellement  sans lactose à base de soja et de riz parfumé noisette ou cacao.



Convaincu des bienfaits du soja dans le cadre d'une alimentation bio et saine, SOY s'est engagé auprès du Burkina Faso à faire connaître le tofu et sa culture pour lutter contre la malnutrition.



Pour en savoir plus sur Soysuivez le lien.

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