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Liste des produits par fabricant Gilles HERVY

Gilles Hervy, artisan paludier Guérandais, producteur de sels et fleurs de sel de Guérande

Producteur indépendant depuis 1995 de sel et de fleur de sel labelisé Nature et Progrès au coeur des marais de Guérande, Gilles Hervy est un paludier passionné qui travaille en famille et réalise aussi des sels et de la fleur de sel aromatisés aux épices et aux aromates bio.

De la production à la vente :


Gilles Hervy travaille en famille et s'occupe de toutes les étapes de la vie du sel de mer. De l'entretien des oeillets de la saline, à la récolte, l'ensachage, la mise au point des mélanges aromatiques, la commercialisation, la représentation sur les salons etc.


Des conseils de pro pour des mélanges aromatiques réussis :


Gilles Hervy sollicite les conseils d'un grand chef parisien pour réaliser ses mélanges aromatiques à base de sel de mer non raffiné de Guérande afin que ceux-ci ravissent les palais des plus fins gourmets. Il a su mettre au point du sel de Guérande aux épices douces bio (cannelle, gingembre, clou de girofle...) et du sel de Guérande aux aromates bio à base d'oignons, d'ail, d'origan notamment qui permettent une cuisine pleine de saveurs et équilibrée et facilement. Mêmes parfums pour la fleur de sel de Guérande : de sublimes condiments qui illuminent des aliments très simples !


Sa gamme non raffinée label Nature et Progrès :


- du gros sel gris ;


- du sel fin issu du tamisage du gros sel gris ;


- du sel gris aromatisé aux épices douces ou aux aromates bio ;


- de la fleur de sel ;


- de la fleur de sel aux épices douces bio ou aux aromates bio ;


- des sels de bain aux huiles essentielles ou au beurre de karité ou encore des sels de bain à l'arnica bio.



Un paysan du sel indépendant dont les produits sont extraordinaires. Pour en savoir plus sur Gilles Hervy, suivez le lien.

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