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Liste des produits par fabricant Au coeur des plantes

Au coeur des Plantes, une entreprise artisanale mettant en œuvre les plantes pour un usage culinaire et médicinale

Au Coeur des Plantes est une petite exploitation située au coeur du Bocage vendéen, de cueillette, culture, vente de plantes médicinales et aromatiques et produits annexes qui s'inscrit dans une démarche environnementale et de préservation de la santé. Elodie Texier a crée cette structure il y une dizaine d'années, passionnée par les plantes et leurs recettes d'Antan et ce qu'elles peuvent apporter à l'être humain.  

1- Une production artisanale au service de la qualité et de l'authenticité :


Au Coeur des Plantes conçoit et fabrique les produits entièrement :


- Cueillette - culture - séchage - macération dans le vinaigre, l'huile et l'alcool - broyage - mélange avec le sucre, le sel, les herbes, mise en emballage, conditionnement, étiquetage...


- Achat du gros sel gris à la Salorge de la Vertonne à l'île d'Olonne, achat du sucre blond d'origine biologique, achat du vinaigre de cidre et de l'eau de vie de pomme d'origine biologique au Verger de la Hannère (49 ), achat de l'huile d'olive d'origine biologique.



2 - Une charte de qualité en guise de labels :



« Au Cœur des Plantes » est une petite structure qui ne peut pour des raisons évidentes rentrer pour le moment dans le dispositif de labellisation en agriculture biologique, et réfléchit plutôt à la mention Nature et Progrès, plus accessible. Elodie Texier s‘engage toutefois grâce à sa charte de qualité à vous offrir les produits les plus naturels possible :



- Les plantes sauvages sont cueillies dans des lieux exempts de pollution, dans le respect de la biodiversité ;


- Les herbes, fruits et légumes cultivés le sont suivant les principes de l’agriculture biologique et même plus stricts : pas de produits de fertilisation ou phytosanitaires autres que ceux provenant de plantes, algues, minéraux naturels, terreaux, composts… ;


- Le vinaigre de cidre, l’alcool et le sucre utiles aux productions proviennent d’une culture bio ;


- Le sel utilisé est non raffiné et provient de l’île d’Olonne en vendée.



3- Une gamme gaie et originale, riche en goût, pleine de bienfaits à livrer :



- des herbes du Bocage : des plantes du Bocage broyées et mélangées entre elles à des fins culinaires comme l'ortie/thym/laurier ;


- les sels aux plantes : différents mélanges sur une base de sel fin gris non raffiné de l'ile d'Olonne 90% et de mélange de plusieurs plantes (livèche, laurier, romarin, thym et fenouil) (10%), Menthe Poivrée (10%), Laurier (10%), Romarin (10%), Thym (10%), Livèche (10%), Fenouil (10%) ;


- des vinaigres aromatiques comme le vinaigre de framboise ;


- des élixirs floraux, des élixirs de plantes comme l'élixir du Suédois et du vinaigre des 4 voleurs ;


- des infusions de plantes vrac ou en sachet.



Pour en savoir plus sur Elodie Texier et son entreprise Au coeur des plantes, suivez le lien.  

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